NOUS SOMMES EN CONGÉ ANNUEL DU 18 AU 25 JUIN INCLUS!!!

    !! Les Asperges blanches et vertes sont arrivées !!

La Crème d’Asperges​ 8.50€

Le Bouquet d’Asperges​en Entrée / en Plat
– au Jambon d’Ardennes​ 15.50 € / 19.80 €
– à la « Feiersténgszaloot » (Salade de Bœuf)​ 14.50 € / 18.80 €
– avec son Assiette Ardennaise
(Jambons, Salamis, Terrines et Salade de Bœuf​)​ 16.50 € / 20.80 €

Les trois Végétariens :
– avec son Ragoût de Champignons de Paris​17.50 € / 21.80 €
– avec son Camembert biologique frit​ 19.50 € / 22.50 €
– à la Flamande​ 16.50 € / 20.80 €

– au Duo de Saumon d’Ecosse « Label rouge »
(fumé et mariné en « Graved Lachs » Maison)​ 19.80 € / 24.80 €
– aux Crevettes roses​ 15.80 € / 19.80 €
– au Tartare de Saumon fumé tiède​ 17.80 € / 22.80 €
– aux Filets de Truite de Rivière​ 25.50 €
– au Filet de Sandre​ 28.50 €
– aux Scampi sautés à l’Ail​​​ 28.90 €

​- au Filet de Bœuf grillé​ 32.80 €
– aux Côtes d’Agneau grillées​ 28.80 €

– aux Côtes de Cerf​​ 28.80 €
– aux Côtes de Mouflon​​​ 28.80 €
– aux Côtes de Marcassin​​ 26.50 €

Chaque Plat d’Asperges sera accompagné de
Sauce Mousseline, Vinaigrette à l’Huile de Colza de la BEO,
et Pommes nature.

Mieux connu sous le nom de « Pärdsställ » dans la tradition populaire, le restaurant « Les Ecuries du Parc » est situé à proximité du centre-ville, à environ 500m de la gare de Clervaux dans le cadre rustique des anciennes écuries du Comte de Clervaux. En 1968, la famille Wilmes les transformait en un restaurant très particulier dont l’atmosphère chaleureuse et rustique ne trouve nulle part son pareil.

Le client y découvre une cuisine traditionnelle et variée qui s’adapte au fil des saisons avec des spécialités comme le gibier de la région ou – sur demande préalable – des plats de moules fraîches dans toutes les variations. On y mange bien sûr également à la carte: excellents plats de viandes et de poissons, salades savoureuses.

Le restaurant peut accueillir environ 80 personnes; il se prête donc également à toutes vos fêtes de famille ou d’entreprise: mariages, communions, anniversaires, fêtes annuelles, etc.

RESERVATION

Vous pouvez faire une réservation par téléphone: 92 03 64 ou bien utiliser le formulaire ci-dessous:

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