Le Menu EUROTOQUES Produits du Terroir et traditionnels

Les Amuses Bouche
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CARA ROYAL «WHITE TIGER SHRIMP»
die Hanseatische Biogarnele grillé aux fines Herbes et Ail
ou
La Terrine de Gibier Maison
ou
Le « Camembert » de la Région, frit avec sa Compote d’Airelles
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Les Filets de Truite sur Lit de Poireaux, et Crème aux Herbes ou
Les Médaillons de Cerf de la Région avec ses Garnitures
ou
L’Onglet de Bœuf « Produit du Terroir »
avec sa Réduction d’Echalotes et Pinot Noir
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L’Assiette des Bergers luxembourgeois
ou
Le Parfait glacé à la Prune
39.50 € par personne

Mieux connu sous le nom de « Pärdsställ » dans la tradition populaire, le restaurant « Les Ecuries du Parc » est situé à proximité du centre-ville, à environ 500m de la gare de Clervaux dans le cadre rustique des anciennes écuries du Comte de Clervaux. En 1968, la famille Wilmes les transformait en un restaurant très particulier dont l’atmosphère chaleureuse et rustique ne trouve nulle part son pareil.

Le client y découvre une cuisine traditionnelle et variée qui s’adapte au fil des saisons avec des spécialités comme le gibier de la région ou – sur demande préalable – des plats de moules fraîches dans toutes les variations. On y mange bien sûr également à la carte: excellents plats de viandes et de poissons, salades savoureuses.

Le restaurant peut accueillir environ 80 personnes; il se prête donc également à toutes vos fêtes de famille ou d’entreprise: mariages, communions, anniversaires, fêtes annuelles, etc.

RESERVATION

Vous pouvez faire une réservation par téléphone: 92 03 64 ou bien utiliser le formulaire ci-dessous:

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